1
まずは生タコとカツオのタタキ 生タコは子どもが食べたいとリク エス トしていたので、買ってきました。 蒸しタコより生タコが良いとか、生意気ですが吸盤の部分とか生だと違った 刺身を切ったら漬けにする。以下の調味料を用意しよう。 ・醤油 大さじ4 ・みりん 大さじ3 ・にんにくすりおろし 1かけ ・生姜すりおろし 少量 これらを混ぜ合わせ、カツオを漬け込
かつおのたたき キユーピー3分クッキング 日本テレビ
かつおのたたきに、最も欠かせない薬味っとなっているのが、みょうがです。 みょうがっとかつおのたたきの組み合わせが、想像できないんですが、実は みょうが とかつおのたたきには、時の美味しさや相性のほかにも深い関係があったんです。鰹 (サク)、にんにく、しょうが、大葉、こねぎ、☆ポン酢、☆ゆず果汁 夏にさっぱりとした鰹料理! プロ直伝! カツオのたたき丼 by カズクックチャンネル ご飯、カツオのたたき(カット済み)、☆ポン酢、☆醤油、☆砂糖、☆生姜チューブ、☆にん