Aug 29, 18 · また、クエやスジアラはおいそれと手が出せないほど高価なのに対し、アカハタは比較的お求めやすいお値段。高級料理であるハタの清蒸を気軽に食べたいときにはうってつけの魚です。 そして何より、赤々と華やかな見た目が素晴らしい！ハタの刺身 大きさにもよりますが、2～5日氷漬けか冷蔵庫で寝かせる。 ハタを三枚におろして、中骨を取ってサクにわける。 薄く切った方が美味しいです。Sep 18, 17 · 絶品アカハタ料理～刺身、酒蒸し、天ぷらを堪能する♪ 17年9月18日 今回はアカハタの料理の話。 前回のボートロック釣行でいい感じでアカハタが釣れてくれました。 滅多に食べる事が無い貴重なアカハタ。 いつもながらどのようにして食べようか激しく悩んでしまいます（笑） 色々悩んだ結果、今回も冒険はせずに安定の刺身、酒蒸し、天ぷらで頂く事にし
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