May 28, 18 · ヒラメは鋭い歯で魚を得て主食とするため、身の筋肉が引き締まっています。 そのため、刺身やフランス料理に使用されることも多いです。いわゆる高級料理として調理されることが多いことで有名です。 ヒラメの旬は、晩秋から初春です。May 25, 09 · ヒラメのカルパッチョ 145回 おいしい シンプルな味付けで、素材の味を活かして。 献立 調理時間 5分 カロリー 216 Kcal レシピ保存 レシピ保存Feb 14, · ヒラメとカレイの見分け方 1 ヒラメの特徴 ヒラメは、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科ヒラメ属に分類される。 ヒラメは左側が表、右側が裏になっており、ヒラメの目は両目とも頭部の左側半分に偏って付いているのが大きな特徴だ。 エサとする小魚や
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